CHATEAU DE MILLE ROSÉ AOP Luberon 2021

CHATEAU DE MILLE ROSÉ AOP Luberon 2021

17,00

Neturime

Kategorija:

Aprašymas

CHATEAU DE MILLE ROSÉ AOP
Luberon
Prix 17 €
Un vin frais et fin, long en bouche à dominante cinsault, partiellement élevé
en amphore.
Terroir
Exposé au nord; altitude d’environ 300m ; parcelles sur éboulis calcaires du quaternaire
et sables argileux de l’éocèneCulture
Conversion bio entamée fin 2018 ; vignes de 50 ans d’âge en moyenne ; engrais
organiques; promotion active de la biodiversité et enrichissement du microbiome par
semis de couverture
Vendanges
Manuelles et mécaniques ; rendement faible de moins de 20 hl/ha
Vinification
60% Cinsault, 35% Syrah, 5% Carignan Pressurage direct et lent dans pressoir thermo-
régulé Vinification à 15° en cuve inox; élevage en cuve inox, amphore et demi-muids de
chêne
Dégustation
Robe : pêche Nez : petits fruits rouges, fleurs blanches Bouche ample, fraîche et longue;
charnue et équilibrée, exprimant toute la complexité du terroir de Mille
Accords
Viandes blanches grillées, poissons, légumes provençaux grillés