Révélation (élévé en fût de chêne) blanc

Révélation (élévé en fût de chêne) blanc

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Aprašymas

Révélation (élévé en fût de chêne)
A.O.P. Luberon
Cuvée : Révélation (élévé en fût de chêne)
Appellation : A.O.P. Luberon
Couleur : Blanc
Millesime : 2021
Degré : 13%
Conditionnement : Bouteille 75cl
Caractéristiques : Fruité, légèrement boisé, long en bouche.
Terroir : Les raisins sont issus de coteaux argilo-calcaires des monts du Luberon.
Cépage(s) : Vermontino, Clairette.
Vinfication : Ramassage des raisins tôt le matin. Protection de la vendange contre l’oxydation. Pressurage par pressoir pneumatique après une courte macération à froid. Débourbage poussé de 24h. Mise en barrique à mi-fermentation. Bâtonnage des lies durant l’élevage de 6 mois. Soutirage, filtration, mise en bouteille.
COMMENTAIRE DÉGUSTATION
Couleur : Robe jaune miel.
Nez : Nez fruité marqué par des notes de vanille.
Bouche : Ample et fruitée avec une belle persistance des arômes boisés.
Garde : 2 / 3 ans
Accord : Apéritif, cuisine exotique, fromage de Banon.
Prix : 14 € TTC