Terres Rouge A.O.P. Ventoux rouge 2020

Terres Rouge A.O.P. Ventoux rouge 2020

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Aprašymas

Terres Rouge
A.O.P. Ventoux
Cuvée : Terres Rouge
Appellation : A.O.P. Ventoux
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Degré : 14.50%
Conditionnement : Bouteille 75cl
Caractéristiques : Riche, élégant, friand
Terroir : Les vignes sont situées sur la rive
droite du Calavon, exposées plein sud, en haut
de coteaux, ou au sommet des croupes
graveleuses disposées autour des villages de
Roussillon et Goult.
Cépage(s) : Grenache, Syrah.
Vinfication : Vinification séparée de la syrah
et du grenache. Macération préfermentaire à
froid sur les 2 cépages. Petite saignée sur le
Grenache. Fermentation traditionnelle avec
remontages journaliers et délestages. 4
semaines de macération. Élevage en cuve
pendant 16 mois
COMMENTAIRE DÉGUSTATION
Couleur : Robe rouge avec des reflets encore
violacés
Nez : Nez complexe et prometteur
Bouche : Très ronde avec un bouquet marqué
de fruits rouges. Vin prometteur à laisser vieillir
quelques temps pour lui permettre de
s’épanouir pleinement.
Garde : 3 à 5 ans
Accord : Daube provençale, viandes grillées,
fromages.
Prix : 11 € TTC